그날 밤의 모든 요리는 종이에 완전히 인쇄되어 초기 야생 풀 묶음을 첨부했습니다. 코노튼 셰프의 헌신과 그의 아내의 감사는 매번 다른 단어였습니다. 메뉴의 한 구석에는 농장에서 재배 한 작은 비트 씨앗이 들어있는 종이 꽃 모양의 작은 가방이 있습니다. 전채로 정기 토마토로 만든 사과 설탕의 토마토 버전을 사용하여 농장의 행복한 시간을 공유하고 싶습니다. 바삭하고 얇은 설탕, 새콤달콤한 작은 토마토, 몇 조각의 플레이크 소금, 장미 제라늄 잎. 한 입 베어물면 봄과 여름이 가득합니다. 셰프 시게오카의 어린 시절 축제와 사과 설탕에 대한 좋은 추억에서 영감을 받았습니다. 저처럼 외국인들이 존재하지 않는다고 말하는 기억이 또 더 커졌습니다. 마지막은 장미제라늄으로 만든 비누인 "먹어도 안먹어도 돼"입니다. 시가오카상은 손님이 첫 번째 요리와 같은 향기를 집으로 가져 와서 밤에 처음 시작했을 때의 모습을 기억할 수 있기를 희망한다고 말했다.